雞肉蘑菇燜飯

作者： 兔子xxx

湯汁都滲透到米飯裡，大冬天吃一口幸福感爆棚 （兩人份）

用料

• 雞腿肉 1塊，去骨
• 蘑菇 3大個
• 姜 切絲
• 生抽
• 黑椒粉 現磨的最香
• 蠔油
• 米 一杯

雞肉蘑菇燜飯的做法步骤

步骤 1

洗米，放入正常煮飯水量，泡30分鐘。

步骤 2

蘑菇切片。我這裡用的蘑菇比較大， 切片後大概裝滿吃飯的小碗一碗。

步骤 3

把雞腿肉切成方便吃小塊，加入油，鹽（別放多了，因為生抽和蠔油都是鹹的），生抽，一點點糖，黑椒粉，薑絲調味。用筷子戳一戳方便入味，醃15~20分鐘。

步骤 4

熱鍋，放油，放蘑菇煸炒。可以灑一點點水，更容易熟。加一丁點鹽調味，還是那句話，別加多了。

步骤 5

蘑菇炒軟，炒出香味就推到一邊。倒入雞腿肉，翻炒到變色就可以了。然後把雞肉和蘑菇一起炒幾下。

步骤 6

倒入蠔油，翻炒

步骤 7

把泡米的水倒入鍋裡，隨意攪拌一下。等水燒開冒泡就把整鍋倒入盛有生米的煮飯鍋裡，不用攪拌。

步骤 8

電飯鍋正常煮飯，等吃～

雞肉蘑菇燜飯的小贴士

這個菜譜很簡單，做法也很隨意，大家根據自己口味調節就好～

菜谱创建时间：2016-12-17 03:58:44