美式披萨Pizza

作者： 哈撒丫头子

不得不说老美的食物做起来必须要精确！这个recipe出来的面又软又香，还好做没什么难度！半个小时搞定！

用料

• #pizza dough
• flour(all-purpose) 3cup
• yeast 1 1/4tsp
• water (40度） 1cup
• sugar 2tsp
• salt 1/8 tsp
• veg oil 2tbsp
• #馅料1
• 事先煎好的鸡胸肉 蘑菇
• 马苏里拉芝士碎 pizza酱
• 青红椒丁
• #馅料2
• 猪肉熏肠 蘑菇
• 菠萝 pizza酱
• 马苏里拉芝士 青红椒丁

美式披萨Pizza的做法步骤

步骤 1

1、热水倒进mixer bowl里，加入yeast，糖，盐，1cup面粉，（面粉分三次加）； 2、mixer搅拌两下，再加1cup面粉，加植物油（必须的是植物油），继续搅拌； 3、最后再加1cup面粉，mixer搅拌8min，成型；

步骤 2

1、面团找个盆密封盖起来；再找个大盆装满热水，把面盆放进去，再盖个大盖子；发酵半小时左右，面团会变得超级大超级软。 （装面团的面盆记得抹一层油） 2、把发酵好的面团拿出来，杆平，面皮就好了； 3、然后往上面先抹番茄酱，再加菜，肉必须先弄熟了再放上去。 4、最后上面撒一层芝士碎，找个平底铁盘，抹一层油，把披萨放上去，进烤箱烘培模式，320度15分钟左右面皮边变黄就好了。 面的量够作一个大披萨，四人份。 tips：面皮上不要放太厚的肉和菜，不然烤不熟

步骤 3

简直不要太容易！百分百成功～

菜谱创建时间：2016-12-16 16:27:50