烧麦（附加包法）

作者： 半伴

简便又好吃的特色小吃——烧麦！ 有什么不懂的，也可以＋微信ting999999找我！

用料

• 猪腿肉
• 干香菇
• 胡萝卜
• 糯米
• 饺子皮
• 果语原汁机

烧麦（附加包法）的做法步骤

步骤 1

糯米提前加水浸泡半小时（如果时间允许可提前浸泡半天），浸泡后的糯米煮出来更好吃。

步骤 2

把糯米洗净，隔水把糯米蒸熟，20分钟左右，蒸好后晾凉备用。

步骤 3

在蒸糯米的时间里，我们可以准备馅料，肉酱加少许盐、料酒搅拌备用。香菇提前用水泡发，切丁备用。

步骤 4

胡萝卜切块或者条，然后用果语原汁机摇出汁跟渣。

步骤 5

起油锅，下肉末翻炒至变色，加入香菇、胡萝卜翻炒均匀，同时加入酱油、糖、盐调味。

步骤 6

熄火，倒入蒸好的糯米，可加入一点点水，翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。

步骤 7

取一张饺子皮放左手上，把料放皮子中间，然后用右手的拇指和食指掐一个角出来，再沿着一圈掐几个角，接着用右手虎口卡住皮子的上端，同时左手拇指将馅料往下按实，然后收口，一个烧麦就做好了、、、

步骤 8

一个个烧麦就成型啦。。

步骤 9

不错吧

步骤 10

冷水上锅，蒸10分钟即可出锅。

步骤 11

好看吧~

烧麦（附加包法）的小贴士

1. 猪油提香，肉馅用三肥七瘦的 2. 包好的烧麦一下吃不完，可以放冰箱冷冻，吃的时候取出来蒸熟即可。 3. 馅料也可以根据个人喜好添加玉米粒、青豆等等，可以在调馅的时候自己尝一下，咸了放糖，淡了放盐====

菜谱创建时间：2016-12-16 15:34:21