萌萌哒小南瓜

作者： yoyo原色

看到网上很多仿真的小南瓜 很心动 一直没有付诸行动 这次终于拔草了 实验了下 我发现完全用水磨糯米粉的话不太容易成形 不过，口感特别糯 想要形状立体的话 可以加入适量的粘米粉

用料

• 水磨糯米粉 150g
• 南瓜 250g
• 枸杞 11个
• 水 适量
• 豆沙馅 100g

萌萌哒小南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜清洗干净，切小块。

步骤 2

将南瓜块放入美的早餐机内，选择蒸功能，大约25分钟。

步骤 3

将蒸好的南瓜稍微凉下，去皮，按压成泥。

步骤 4

糯米粉内加入南瓜泥，加入适量水，揉成团。

步骤 5

将面团分别成25g一个，大约10个

步骤 6

豆沙馅分割出10g一个，搓成团。

步骤 7

拿出一个面团，按压成圆片，加入豆沙馅，慢慢用虎口收口。

步骤 8

将收口向下，整圆，稍微按压。

步骤 9

用牙签均匀地按压出3条纹路，侧面也要压哦。

步骤 10

中间用牙签戳孔，装饰上。

步骤 11

将萌南瓜放入美的早餐机，垫上油纸。选择蒸的功能，大约12-15分钟。

步骤 12

成品图

萌萌哒小南瓜的小贴士

1、因为用的全糯米粉，建议蒸的时间不要太长。

菜谱创建时间：2016-12-16 13:56:45