南瓜红烧肉

作者： 卜丢小尐

每个人心里都有一道妈妈的红烧肉，心心念念的味道，不管去哪里都会想念的家乡的味道，酥而不烂，入口即化，肥而不腻，红烧肉好吃的特点，下面就来自己试试，在店里没条件，只能尝试懒人版本的

用料

• 五花肉 400g
• 南瓜 小半个
• 料酒 2勺
• 生抽 小半碗
• 老抽 2勺
• 白砂糖 6小勺
• 水 看情况定
• 生姜粉 自定
• 生淀粉 一些

南瓜红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块备用

步骤 2

南瓜切块

步骤 3

用生抽+老抽+白砂糖+料酒+淀粉+水调个红烧汁备用

步骤 4

五花肉倒入红烧汁中腌制1小时，不腌制也没事，我是闲着时间多就给它们泡了个澡，方便上色

步骤 5

电饭锅放入生姜粉(没有生姜)，倒入玉米油开煮饭键预热下锅

步骤 6

码入红烧肉

步骤 7

一面煮5~6分钟翻面

步骤 8

南瓜加盐煮熟

步骤 9

煮熟盛出备用

步骤 10

红烧肉油分出来后倒入红烧汁，再加入一半南瓜

步骤 11

按营养炖80分钟左右

步骤 12

约20分钟以后打开翻一下倒入另一半南瓜盖上等着就好了

步骤 13

出锅，香味扑鼻

步骤 14

盛出刚烧好的软软糯糯的糯米饭，淋上红烧肉汁，夹上入口即化的红烧肉，口水都流下来了

步骤 15

开吃

南瓜红烧肉的小贴士

1.加入冰糖味道会更好 2.生姜，桂皮类的香料加入味道更浓郁

菜谱创建时间：2016-12-15 23:42:18