烤鱼

作者： 涵婧妈小厨

烤鱼烤鱼只有烤着吃的鱼，好吃重口味

用料

• 草鱼 2斤左右
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 大蒜仔 适量
• 洋葱 适量
• 土豆 适量
• 藕 适量
• 西兰花 适量
• 豆腐皮 适量
• 金针菇 适量
• 青椒 适量
• 干辣椒 适量
• 辣椒粉 适量
• 豆瓣酱 适量
• 花生米 适量
• 香菜 适量

烤鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼一条

步骤 2

去内脏洗净血水

步骤 3

背部划斜刀

步骤 4

一斜刀处夹入一片生姜，用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制2-3小时入味。

步骤 5

配菜洗净

步骤 6

配菜切好备用

步骤 7

把腌好的鱼刷上五香油放入烤箱，上下火210度烤制30分钟，如果不够酥脆再烤5分钟，注意观察 烤鱼时可以炒配菜了，锅里放五香油加入洋葱太蒜爆香加入郫县豆瓣酱、干辣椒、辣椒粉、放入土豆炒下、藕、西兰花、豆腐皮，金针菇青椒段，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤5-7粉钟

步骤 8

烤好拿出，注意不要烫到了、加入炸好的花生米和香菜ok了，开吃吧

烤鱼的小贴士

鱼可以选刺少的比较好吃，看个人喜欢了，蔬菜不要炒太熟青椒晚些放，配料蔬菜尽量选自己喜欢吃的，爱吃什么就放什么哦，只要你喜欢随便换

菜谱创建时间：2016-12-15 12:19:22