Thai lime fish

作者： HONEYBUNNY

翻译自shisimmers.com，已实验

用料

• 去骨巴沙鱼 200g
• 鱼露 2tbsp
• 白糖 1tsp
• 蜂蜜 1tsp
• 青柠 1个半
• 鸡骨高汤（没有就鸡精加水） 随意
• 蒜 3、4瓣
• 小米辣 5个
• 香菜 随意

Thai lime fish的做法步骤

步骤 1

鱼肉分段切装盘，如果是腥味比较重的雨先用料酒和姜片腌一会儿。

步骤 2

蒜和小米辣切碎洒在鱼片上

步骤 3

鱼露、糖、蜂蜜、高汤混合，浇入盘

步骤 4

切几片柠檬摆鱼片上（主要是为了装饰），用锡箔纸封好盘，开水上锅蒸15min（具体时间根据鱼肉量调整）

步骤 5

最后撒上香菜。

Thai lime fish的小贴士

1人份

菜谱创建时间：2016-12-14 20:26:03