核桃糊

作者： 柠檬_咖啡

由于孩子不爱吃核桃，感觉核桃苦，但是核桃的营养大家都知道的啊，没办法，就换了个吃法，于是他就爱上了那稠稠的口感，感觉像芝麻糊，下次可以加点黑芝麻应该更好吃😊

用料

• 大米 200克
• 核桃仁 200克
• 冰糖 60克
• 水 适量

核桃糊的做法步骤

步骤 1

大米需提前泡三四个小时，核桃仁入烤箱150℃烤10分钟（最后两三分钟一定要看着，不能焦了）

步骤 2

烤好的核桃仁与泡好的大米加适量的水一起入破壁机打碎（多加点水没关系的，烧的时候由于米发涨会变稠）

步骤 3

慢慢的会看见越来越细腻了😊

步骤 4

打好的核桃米糊入锅（我是用的不粘锅）加入冰糖烧开，会发现越来越稠，可以根据自己喜欢的浓稠度添加水，这时会有好多结块，需过滤，过滤完之后再烧开，就可以啦，美味的核桃糊出锅啦！

核桃糊的小贴士

喜欢吃稠的，最好用不粘锅，千万不能烧焦啦

菜谱创建时间：2016-12-14 20:22:47