孜然青椒炒肉丝

作者： 花椒不呛口

用料

• 里脊肉
• 青椒
• 尖椒
• 孜然粉
• 孜然粒
• 盐
• 糖
• 老抽
• 生抽
• 色拉油

孜然青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒尖椒切丝，里脊肉切丝，倒入生抽，十三香，一勺水，搅拌均匀腌十分钟

步骤 2

锅热后倒入色拉油，放入葱蒜爆香

步骤 3

下入肉丝，炒散至发白，倒入老抽上色，放孜然粉，孜然粒，辣椒粉

步骤 4

放入青椒丝，炒至断生

步骤 5

生抽加少许热水，倒入锅中，使得肉丝不要太干，有少许汤汁。收汁后撒入研磨孜然粒，出锅，不要时间太久，免得肉丝变老

步骤 6

再配个白吉馍就成了一道陕西风味，孜然肉夹馍

菜谱创建时间：2016-12-14 14:05:43