凉拌鲫鱼

作者： 枫月蝶凌

用料

• 鲫鱼 3条
• 盐 适量
• 姜 片
• 料酒 适量
• 小葱 2根
• 蒜 蒜蓉
• 醋 适量
• 白糖 5克
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 小米椒 几个
• 美极鲜 适量
• 花椒油 少许
• 菜籽油 少许
• 高汤 适量

凉拌鲫鱼的做法步骤

步骤 1

首先鲫鱼粗加工好，洗净。锅中放入水，姜片，葱段，料酒，少许盐。水烧沸，放入鲫鱼。

步骤 2

鲫鱼煮熟后装盘，兑汁淋上(兑汁方法:30克醋，30克美极鲜，少许花椒油，少量菜籽油，少许糖，鸡精，味精，适量的盐，小米椒碎粒，根据个人口味放量，再放上适量的蒜蓉，葱花，香菜末，最后加入高汤拌匀淋上即可)

菜谱创建时间：2016-12-13 23:31:27