广东素菜一枚

作者： 宝别

这道“荷塘小炒”是广东省传统的汉族名菜，粤菜在菜品店颜色和营养的配搭上很讲究的，素菜也不列外！此菜可称是素菜中的经典，养阴清热、生津润肺，秋日佳肴，尤其适合减肥人士食用！

用料

• 莲藕 一节
• 黑木耳 些许
• 胡萝卜 半节
• 荷兰豆 些许
• 花生油 些许
• 盐 小许
• 蒜头 2小瓣

广东素菜一枚的做法步骤

步骤 1

胡萝卜弄自己喜欢的形状，莲藕切片，两者烫煮熟捞起备用

步骤 2

两者洗好，我也是烫好备用的，呵呵…可以不烫！

步骤 3

下花生油烧热，下蒜头碎，接着下全部材料哦，再加下盐，炒一分钟就可以了！

步骤 4

装盘，美味佳肴！

广东素菜一枚的小贴士

烫的时候，等水烧滚之后，一定要下小许盐和食用油，这样烫出的菜才会青脆！☘️☘️

菜谱创建时间：2016-12-13 14:39:40