牛肉沫干拌面

作者： 吃货也优雅

用料

• 牛肉卷 适量（根据面的量）
• 大葱 （肉酱的2/4）
• 姜粉、白胡椒粉 小勺各半勺
• 蚝油 一勺
• 香油 一滴
• 面 适量
• 黄瓜 一根
• 甜面酱 两大勺
• 淀粉 适量
• 水 一碗半或两碗

牛肉沫干拌面的做法步骤

步骤 1

《肉酱》将肉卷在锅里焯一下水，接着捞出沥水，然后开始剁成细细的肉沫，放盘中备用，顺便黄瓜擦丝放盘备用

步骤 2

将大葱切成碎段备用，然后锅里热油倒入肉沫，放入酱油、蚝油、盐、味精、辣椒粉、炒香，倒入切好的大葱翻炒，加入甜面酱，滴一滴香油翻炒后加一碗半的水，然后淀粉勾芡，出锅后撒上黄瓜丝

菜谱创建时间：2016-12-12 21:27:24