青豆火腿烩豆腐

作者： xian_闲云_yun

豆类含有丰富的蛋白质和钙，用青豆和豆腐两种为主要食材，再配以火腿，不仅能提供视觉和味觉享受，还能供给丰富的营养，特别适合老人和小孩食用。

用料

• 嫩豆腐 300g
• 青豆 100g
• 火腿 25g
• 玉米油 1汤匙
• 盐 适量
• 葱段 适量
• 水淀粉 适量
• 味精 少许
• 白胡椒粉 少许

青豆火腿烩豆腐的做法步骤

步骤 1

青豆洗净，嫩豆腐切块，火腿切小丁备用。

步骤 2

锅中油热后放入火腿丁炒香加青豆，炒片刻加少许水焖煮。

步骤 3

青豆熟后放入豆腐，煮熟后加盐、味精和白胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，撒上葱段即可。

青豆火腿烩豆腐的小贴士

嫩豆腐易碎，翻动时要注意。

菜谱创建时间：2016-12-12 14:06:30