清淡白吐司(咸味)

作者： Mini敏兒

用料

• 高筋面粉 300g
• 奶粉 15g
• 糖 35
• 盐 5g
• 酵母 5g
• 牛奶 200g
• 黄油 25g
• 表面牛奶 适量

清淡白吐司(咸味)的做法步骤

步骤 1

用后油法，把面团揉出薄膜，然后在25度-28度的环境下发酵到2倍-2.5倍。

步骤 2

发酵好的面团轻拍排气，平均分成三份，滚圆醒发20分钟

步骤 3

取一块面团，用手轻轻压扁，用擀面杖擀成椭圆形，反面中间对折，用擀面杖擀长，从上往下卷，排进模具中，进行湿润38度的环境中发到8分满，提前烤箱预热180度烤40分钟。出炉马上脱膜，放凉，开切。

步骤 4

完美出炉

步骤 5

口感不错哦！

菜谱创建时间：2016-12-11 22:07:25