凉拌黑木耳

作者： 懒阿婪

用料

• 木耳 一小把
• 蒜头 3颗
• 小米辣 2个
• 芹菜 一根
• 香醋 2大勺
• 生抽（或味极鲜酱油） 1大勺
• 白砂糖 一小勺
• 食用油 一大勺
• 盐 一小勺

凉拌黑木耳的做法步骤

步骤 1

木耳冷水泡发2小时后洗净。放开水里焯驻2-3分钟。再洗净。把大片的撕成小片，小片的不用撕开。

步骤 2

一根芹菜去叶，放开水里焯1分钟，捞出放冷水冲凉。切丁。

步骤 3

生抽、香醋、白糖、盐拌匀后调入木耳，加芹菜丁拌匀入味。

步骤 4

小米辣切丁，蒜剁细，放在木耳上，食用油烧热浇在蒜蓉上爆香。

步骤 5

再拌匀装盘就好啦。

凉拌黑木耳的小贴士

芹菜是看看的，不爱吃的可以不加，或者加点黄瓜丁也会好看又好吃。小米辣可用剁椒代替，也可以不加。喜欢的还可以加点花生碎，脆香！完美

菜谱创建时间：2016-12-11 13:41:02