牛肉切片,葱切段,香菜切段。
1放入盐,糖,酱油,香油,胡椒粉,干辣椒,芝麻。拌匀。2锅烧热,放入食用油,小火,放入花椒,大料,直接倒在拌好的牛肉上。滋啦滋啦,拌匀。
葱可以手撕,喜欢辣的,可以放点辣椒面。选一块筋多的牛肉,拌起来格外好吃。