【中西混搭之轻食系列】 酸奶小米沙拉

作者： 蔻儿Mao

【中西混搭之轻食系列】 酸奶小米沙拉。 出品：有机控素食者蔻儿Mao，所有材料均为organic。我做料理从来没有称重的习惯，一切全凭感觉~~尽量成品图片放得清楚些哈方便你们看。

用料

• 原味酸奶（无糖） 2大勺
• 混合绿叶沙拉 若干
• 小米 半小碗
• 彩椒 半个
• 枫糖（或蜂蜜） 一小勺
• 鲜酱油 少许
• 鲜牛奶 半杯

【中西混搭之轻食系列】 酸奶小米沙拉的做法步骤

步骤 1

小米入沸水煮开后小火熬15分钟左右，不关火加入鲜牛奶，搅拌一下，3分钟后关火，晾至温热。如果是有机小米就完全不用洗可以直接加沸水，水加至略高出米面1CM即可。

步骤 2

混合绿叶蔬菜洗净脱水备用。彩椒洗净切小长条。

步骤 3

酸奶加入凉至温热的小米里，拌匀，加枫糖（也可以用蜂蜜代替）。

步骤 4

装盘。蔬菜先铺底、入酸奶小米、彩椒丝点缀。最后表面按口味倒上少许鲜酱油。尽量选口味淡一些的酿造酱油。

步骤 5

这个沙拉前阵子做的，所以这次只有食材图哈哈~奉上临时的小厨房照片：）

【中西混搭之轻食系列】 酸奶小米沙拉的小贴士

小TIPS: a.小米看不同品种煮的时间会有长短，自己掌握。b.生吃的蔬菜尽量选安心熟悉的农场出品的。c. 最后也可以根据自己口味撒上几颗坚果，或者坚果粉，会很赞。

菜谱创建时间：2016-12-10 02:42:11