炸萝卜丸子

作者： 舞旋叶落

萝卜也是潍坊人到了冬天经常吃的蔬菜，萝卜易储存，小时候冬天也是吃了不少的白菜和萝卜呀！

用料

• 萝卜 2根
• 面粉 克
• 鸡蛋 个
• 姜 片
• 葱 适量
• 十三香
• 盐

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜擦丝，加入适量食盐拌匀后静置一会，萝卜出水后变软，攥去多余水分，用刀切一下，萝卜丝太长会不易成型。

步骤 2

萝卜丝加入葱末姜末，鸡蛋1个，少量十三香，适量面粉，不要太多，一点点加，萝卜能很好的成型即可。

步骤 3

萝卜丸子下油炸制，变金黄后捞出，注意控制油温不宜太高。出锅后可直接享用也可做汤。

炸萝卜丸子的小贴士

萝卜不可不腌制，水分会太多

菜谱创建时间：2016-12-10 00:11:39