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港式干烧伊面的做法

港式干烧伊面

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作者: 猪+1
猪+1
转子Youtube的wantanmien。链接:https://www.youtube.com/watch?v=Jyf_E0mIMWE&list=WL&index=74

用料

港式干烧伊面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

港式干伊面是长这样子的,某宝有售。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮一锅水,待开后,放入面条。用筷子搅动 使其散开。拨开并让所有干的部分都吃到水后(如图),关火。静置1分钟(不需要盖盖子)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条滤干水分,冲凉水,放一旁备用。

步骤 4

干冬菇切丝,韭黄切段。

步骤 5

小碗中,混合调味料部分所有东西,调匀。

步骤 6

中火热锅,倒入适量油,加入冬菇丝炒香。

步骤 7

待香味散发后,倒入之前调好的调味料,煮滚。

步骤 8

倒入面条,转大火,用筷子抖散面条,不断翻炒。

步骤 9

看不到多余汤汁后,倒入老抽,炒匀。

步骤 10

加入韭黄,继续炒至理想的韭黄软度,关火。最后撒白胡椒、盐(若需要)、麻油,最后拌匀即可。

菜谱创建时间:2016-12-10 00:07:52
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