「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream cheese icing

作者： Christy_Pang

这是另一款的英式巧克力奶酪霜，口感超级顺滑，带有浓浓的巧克力味道，而且黄油含量少，热量较低。既可以搭配巧克力蛋糕，还跟香蕉蛋糕很配喔！ 想看「英式」原味奶酪霜的做法，请看我之前的菜谱吧~

用料

• 参考分量 6个标准纸杯的topping
• 黑巧克力（可可含量70%） 38克
• 奶油奶酪（室温软化） 50克
• 无盐黄油（室温软化） 18克
• 糖粉 50克

「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream cheese icing的做法步骤

步骤 1

隔水融化巧克力，放一边备用，要放凉到室温。

步骤 2

把奶油奶酪和黄油打发，打发至颜色变淡，呈现蓬松的状态。

步骤 3

筛入一半糖粉，继续打发。

步骤 4

再筛入剩下糖粉，打发至完全融合。整个过程大概3-4分钟。

步骤 5

现在就可以加入冷却好的巧克力了

步骤 6

继续打发至非常非常融合，质地很轻盈的状态。

步骤 7

这个巧克力奶酪霜，既可以搭配巧克力蛋糕。还跟香蕉蛋糕也很配喔。

「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream cheese icing的小贴士

想看「英式」原味奶酪霜的做法，请看我之前的菜谱吧~

菜谱创建时间：2016-12-09 23:12:08