三锅焖汁

作者： 洮糀

用料

• #鸡翅根 9只
• #用料酒 酱油 白胡椒 姜片腌制一夜
• #秘制酱料（均以普通勺子为量）
• 蚝油 3勺
• 海天酱油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 海天黄豆酱 2勺
• 糖 1勺
• 甜面酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1勺
• #辅菜（按个人喜好添加）
• 蒜 一头
• 青椒
• 土豆
• 红薯
• 洋葱
• 豆腐皮
• 胡萝卜等

三锅焖汁的做法步骤

步骤 1

前一天晚上用酱油，料酒，姜片腌上肉，因为忘记拍照没办法上传。 然后用上面的量数把秘制料调出来。

步骤 2

把切好的辅菜用辣椒油、盐拌匀，盐不要太多，两小勺足够。后期秘制料味道挺重的。

步骤 3

少量油，蒜炝锅，把辅菜倒入锅里略炒。

步骤 4

加入开水后，摆上鸡腿（或其他牛蛙、虾等均可）。撒白胡椒粉（黑胡椒也可以）。

步骤 5

水开后盖上锅盖小火慢炖13分钟，以免糊锅底。适当用铲子铲铲底部。

步骤 6

然后把秘制料均匀的涂在鸡腿上，继续小火慢炖15分钟，炖的时间可以由自己尝鸡腿的咸淡为适宜。炖时间短鸡腿的味道不够入味。

步骤 7

记得时不时铲一下底部，以免糊锅。味道可以了的时候就准备出锅啦！

步骤 8

完美，好吃看得见。😄

菜谱创建时间：2016-12-09 14:19:25