柠檬酸辣凤爪

作者： Happy1颢

用料

• 鸡爪
• 黄瓜
• 柠檬
• 泡椒
• 小天椒
• 蒜
• 姜
• 醋
• 冰糖
• 酱油
• 料酒

柠檬酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净后，分成三段，鸡爪管子切一刀，中间斩成两半。

步骤 2

锅里水烧开，放入鸡爪过一下水，洗净。

步骤 3

锅里加足够泡过鸡爪的水，放入姜片，蒜，料酒，大火烧开后大概再烧五六分钟的样子就可以捞起了。

步骤 4

备一盆冷水，如有冰水更好，鸡爪煮好后立刻捞起丢进冷水中，洗掉鸡爪中的胶质，鸡爪就可以捞起沥水了。

步骤 5

烧水的时间将姜蒜切成姜末，蒜末，黄瓜拍成小块，柠檬切片，泡椒，小天椒切小段。

步骤 6

将5⃣️的材料放一起，加入冰糖，醋，酱油，汁水就调好了。

步骤 7

调好汁后，倒入鸡爪，拌匀，让鸡爪基本上都泡到汁水，盖好盖子放入冰箱一天左右就可以开吃啦。

柠檬酸辣凤爪的小贴士

黄瓜随意放不放，个人为了配色，也可以加点香菜。

菜谱创建时间：2016-12-09 12:15:09