『208 Kitchen』洋葱番茄蔬菜豆腐鸡肉鸡蛋偶尔昆布汤

作者： 多芥瑠

这是一款可以丑哭男票却可以让他抢着喝的汤。本宝宝觉得需要补充蔬菜的时候就会做一大锅汤。大部分的时候是，打开冰箱有什么菜就放什么菜。

用料

• 洋葱 半颗
• 番茄 一颗
• 金针菇 半袋（超市卖的一小袋一下袋的那种）
• 小青菜 五六颗
• 豆芽 一小把
• 豆腐 三分之一盒
• 鸡蛋 一颗
• 鸡肉 吃多少放多少
• 昆布 一丢丢
• 烹大师 适量撒一些
• 韩式辣椒酱 半勺至一勺
• 香油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

『208 Kitchen』洋葱番茄蔬菜豆腐鸡肉鸡蛋偶尔昆布汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉切片，加入适量盐、黑胡椒和淀粉抓匀静置。

步骤 2

番茄切块，洋葱切碎碎，锅中倒少量油，翻炒至软/变色。

步骤 3

加入热水（约等于最后汤的量），撒入一些烹大师，加半勺或一勺韩式辣椒酱，加一些盐，煮上几分钟。

步骤 4

加入洗净的金针菇，豆腐等耐煮的配菜，小火盖盖儿煮到洋葱特别透明，番茄特别懒。煮的时间越长，最后汤越有蔬菜的清甜。

步骤 5

加入易煮的配菜：豆芽，小青菜。再加腌好的鸡肉。煮至鸡肉成熟。

步骤 6

把一颗鸡蛋打入汤中，趁还透明的时候用汤匙搅拌开。（之前倒入打散的鸡蛋液，非常不美观..）再放进一点昆布，昆布煮好就可以关火了。

『208 Kitchen』洋葱番茄蔬菜豆腐鸡肉鸡蛋偶尔昆布汤的小贴士

1. 只有洋葱番茄韩式辣椒酱盐和香油是标配。其他的都是看喜好加加减减。 2. 烹大师可以用鸡精代替。 3. 最初炒番茄洋葱的油我喜欢用芝麻油，有一种和饺子馅的错觉.. 4. 其实鸡蛋不管以怎样的方式加进汤里都会很丑.. 5. 喝的时候小心烫。

菜谱创建时间：2016-12-09 10:46:22