清爽滋补鸡汤

作者： GUANGUAN_大连美早大樱桃专卖

婆婆自己养的公鸡，拿回一只，今天要包馄饨，用鸡汤做高汤。味道那叫一个鲜～

用料

• 鸡腿 一只
• 枸杞 一小把
• 木耳 适量
• 红枣 7个
• 姜片 5片
• 香菇 适量

清爽滋补鸡汤的做法步骤

步骤 1

木耳，枸杞，红枣提前浸泡。香菇清洗干净。（香菇里头的脏东西，可倒入淀粉清洗）鸡腿去皮，去黄色的油。

步骤 2

取一锅清水，放入鸡腿。大火烧开～

步骤 3

撇掉浮沫，如觉得水量少，可适当加入热水（比手温烧高）。

步骤 4

加入枸杞，木耳，红枣，姜片。

步骤 5

大火烧开，转小火煲到肉烂。大约1个多小时，也可时间再长些。撒入适量盐调味即可。

清爽滋补鸡汤的小贴士

因为去了皮和油，所以鸡汤鲜而不腻。好喝！

菜谱创建时间：2016-12-08 21:13:05