意大利番茄芝士酱面

作者： 花椒不呛口

虽然一个粉丝也没有，但是对于醉心于烹饪的我来说，有必要记录一下自己的日常，热卖旅行，喜欢花草，痴迷各种各样的盘子，锅具。没有人生来就是好厨师，我坚信食物的力量，每时每刻，都有一道唤醒回忆的菜，好好吃饭，用心生活。真正有趣的人生一定是生根发芽于寻常光景。文艺界有一句歌词特别火，是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房于爱。所以，唯有美食于爱不可辜负。

用料

• 意大利面 一人份
• 番茄 一个
• 洋葱 1/4个
• 橄榄油
• 盐
• 番茄酱
• 白胡椒粉
• 黑胡椒粒
• 白砂糖
• 芝士片 一片
• 罗勒碎 一勺

意大利番茄芝士酱面的做法步骤

步骤 1

番茄切丁，洋葱切碎，芝士撕成小片

步骤 2

锅烧微热，放入橄榄油，油温四成热以后放入洋葱碎，炒香放入番茄丁和番茄酱，然后放入罗勒碎，调入盐，糖，白胡椒粉，放入芝士片

步骤 3

翻炒均匀后，小火煮至浓稠即可。盛入碗中备用

步骤 4

汤锅加水，放入一小勺盐，少于橄榄油，水开后下入意面，如图下面，抓起一把，在锅正中散开投入，这样可以防止粘连，减少外面侬里面硬心。中火煮10-20分至无硬心后捞出

步骤 5

捞出沥干水分过冷水

步骤 6

锅中放橄榄油，下洋葱，黄椒丝爆香

步骤 7

倒入意面，加入少于盐，研磨黑胡椒碎，翻炒

步骤 8

倒入煮好的番茄酱，翻炒均匀，不宜过长时间，反而不劲道，临出锅前再撒一点黑胡椒碎，即可

步骤 9

搭配素菜撒拉吃

步骤 10

享用。

菜谱创建时间：2016-12-08 12:54:50