红糖椰汁千层糕

作者： Candylam

在微博看到一个博主做的千层糕，吃货从没尝试过蒸糕，周末动手做了，很成功！哈

用料

• 红糖 1-2片
• 高达椰浆 400g
• 洲星牌马蹄粉 250g

红糖椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

用500ml的开水加1-2片红糖煮溶，放置凉透。甜度按自己的喜好，我爱吃甜放了1.5片。

步骤 3

400ml高达椰桨加少许白砂糖或炼乳搅拌。

步骤 4

用200ml水跟整盒250g马蹄粉搅拌均匀，将搅拌好的马蹄粉浆分成2份，分别加入凉透后的红糖水和椰浆里面，然后搅拌均匀。

步骤 5

锅烧开水，上面放一个蒸糕盘，红糖粉浆放三勺，盖锅盖，蒸3分钟；再放椰浆3勺，盖锅盖，蒸3分钟；如此循环直到粉浆用完，最后一层必须是红糖粉桨，蒸10分保证下面每一层的都熟透。红糖那一层蒸完表面有层糖水，没关系，可以倒掉糖水再加椰浆。每一层要控制时间在3分钟，蒸太久每层会粘得不够紧。

步骤 6

大功告成，等千层糕完全凉透再切，否则会粘刀，不好切块哦～

步骤 7

很好吃～

菜谱创建时间：2016-12-07 17:23:19