牛肉选带筋的,据说肋条处的肉适合炖
用凉水泡出肉的血水
凉水下锅,焯一下牛肉
放入牛肉,你爱的块状蔬菜,酱油、糖、各类香辛料、一只熟番茄、半罐啤酒
电压力锅,选牛羊肉那一档,等三十分钟左右okay
别选纯瘦肉、烧好再加盐、不加水加啤酒、放点番茄或山楂,都系网上流传可能使牛肉不柴的方子