糖醋翅中

作者： 我一口吃成个大胖子

独自在外实习，生活，有酸有甜。每天带着便当去上班，一个人的日子，也要过出花儿来。

用料

• 翅中 6只
• 大青椒 2个
• 姜
• 白砂糖
• 酱油
• 料酒
• 白醋
• 盐

糖醋翅中的做法步骤

步骤 1

翅中正反面各两刀，放入碗内，加入姜末 盐适量 料酒半盖子 腌制30分钟。

步骤 2

姜切片，大葱切段，青椒切块，备用。 取一小碗调汁，加入料酒1勺，酱油2勺，白糖3勺，白醋4勺（不爱吃酸的话，可以白糖白醋各3勺）。加适量温开水，搅拌均匀。

步骤 3

锅内倒水，将腌制好的翅中放入冷水内，加姜片，大葱去腥。开火去除翅中的血水。水开后就可以捞起来。备用。

步骤 4

取一干净锅，放油加姜片，放入控干水的翅中油煎，煎致两年金黄后加入青椒，盐。翻炒数次后加入调好的糖醋汁，盖盖子焖3-5分钟即可起锅。

糖醋翅中的小贴士

万无一失的糖醋汁，可以用做其他的糖醋菜品。

菜谱创建时间：2016-12-06 22:54:57