简易大酱汤

作者： MOMO秦

最近看三时三餐大受启发，于是自制了猪肉版本的大酱汤，用鸡汁，肉汁，大酱搭配，来使汤底本身滋味更加浓郁好吃。

用料

• 大喜大大酱汤料 一包
• 酱油 少许
• 西葫芦 一个
• 洋葱 一个
• 土豆 两个
• 猪肉 五百克
• 淀粉 少许
• 葱 一棵

简易大酱汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料，土豆削皮，洋葱剥皮洗净等

步骤 2

菜品切块，猪肉用淀粉，酱油，料酒腌制（个人喜好比较嫩的肉，所以提前用淀粉把肉腌制好）

步骤 3

烧水沸腾后，先放入青葱段和浓缩鸡汁煮沸（放入鸡汁是为了是汤底味更加有层次口感，因为是猪肉所以选择了鸡汁，如果用海鲜可以选择鱼类等海鲜汁做汤头）

步骤 4

加入腌制好的猪肉

步骤 5

等汤再次煮沸后加入大酱汤底料和土豆

步骤 6

等土豆煮熟后，放入西葫芦和洋葱（蔬菜软硬程度按照个人喜好决定，个人喜欢比较炖烂的程度）最后稍微大火收汁完成。

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2016-12-06 21:18:04