蛋挞

作者： 糖糖_bihs

每天吃点甜食，心情都变得好美丽。

用料

• 纯牛奶 70克
• 淡奶油 130克
• 蛋黄（土鸡蛋） 4个
• 柠檬汁 适量
• 细砂糖 16克
• 炼乳 适量

蛋挞的做法步骤

步骤 1

1、把蛋挞皮解冻30-35分钟。

步骤 2

将纯牛奶和细砂糖搅拌均匀。

步骤 3

把所有的材料都倒入牛奶中，搅拌均匀。（注意:千万不要搅拌过度）

步骤 4

将蛋挞液倒入蛋挞皮中（注意:蛋挞液只能倒入8分满，不然在烘烤过程中容易溢出）

步骤 5

在蛋挞入烤箱前，先预热烤箱5-10分钟，烤蛋挞是烤箱上下管温度调制200度，烤25-30分钟。 （每款烤箱的温度都不一致，需要根据自己的烤箱调节温度，烘烤时间建议先烤20分钟，观察后再确定要不要加烤，烘烤结束后先不要急着打开烤箱把蛋挞取出，建议等5分钟后再打开烤箱，这样口感更好。）

蛋挞的小贴士

纯牛奶还可以根据自己喜好的口味换成酸奶。（如换成酸奶，细砂糖的量要适量增加）

菜谱创建时间：2016-12-06 20:30:18