韩国泡菜

作者： S立方

2012年一次机会认识了韩国朋友，学习了韩国泡菜。原版太多配料了，每年会做一次，慢慢改善成简单版。

用料

• 大白菜 一颗
• 白萝卜 一个
• 韭菜或小葱 一把
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 姜 一大块
• 蒜 2大个
• 海盐（腌制） 适量
• 食盐 适量
• 糖 适量
• 韩国鱼露 适量
• 辣椒粉 适量

韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

把白菜洗干净，对半切开，我是切成四分之一，用海盐涂抹均匀，腌制过夜，至少8个小时后，洗干净，稍微晾干

步骤 2

白萝卜切丝，韭菜切段

步骤 3

大蒜，姜打成泥，蒜跟姜汁最重要哦

步骤 4

苹果，梨也打成泥

步骤 5

所有材料（除了大白菜）放到大盆里搅拌均匀

步骤 6

把5的混合物从里之外涂抹至每一片大白菜上即可（因为朋友们都着急要，所以切成小段拌匀），放置阴凉处，等待两天即可食用。

菜谱创建时间：2016-12-06 19:24:21