用APP打开
海带土豆排骨汤的做法

海带土豆排骨汤

8750人浏览 145人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Duan月半
Duan月半
一直很想念小时候妈妈用排骨高汤做的海带土豆汤,只要一想起来就有鲜掉眉毛的感觉~于是,肉食主义者的我在妈妈做法的基础上加入了排骨。土豆跟排骨、海带放一起烧会变得非常香甜,汤里既有肉香又有海带的鲜味,美妙极了!

用料

海带土豆排骨汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨洗净,干海带片泡发切小片,土豆去皮切小块,生姜片少许,待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨冷水入锅,加少许料酒及姜片进行焯水后,捞出洗净血沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一口汤锅,加入小半锅清水,放入焯水后的排骨、姜片、料酒、薏仁(ps:我喜欢往汤里加点薏仁,健脾祛湿还有助于肠胃吸收,不喜欢可不放),转中小火炖煮约30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入海带和土豆,继续中小火煮10分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前5分钟根据个人口味加入适量的盐调味,一道鲜掉眉毛的海带土豆排骨汤就完成啦~

海带土豆排骨汤的小贴士

1、可以用淘米水清洗排骨能够很好去除排骨上的杂质 2、不建议早早加盐,盐在汤里煮久了容易产生亚硝酸盐,不利于健康

菜谱创建时间:2016-12-05 18:48:44
打开App收藏