鲫魚塞砧肉

作者： 手机用户Lw私房菜

用料

• 大鲫鱼1条500g以上
• 猪肉糜100g
• 调料生姜，小葱，蒜头，料酒，食盐，白糖，红烧酱油，醋，
• 白糖，红烧酱油，醋，鸡精

鲫魚塞砧肉的做法步骤

步骤 1

将肉糜，鱼子拌均匀，放入小葱，生姜碎，黄酒，少量盐，糖，生抽酱油按顺时针方向拌匀

步骤 2

将肉糜塞入鱼肚内

步骤 3

油锅烧热，将生姜片，小葱，蒜头爆香，放入鱼，放一点料酒，放冷水漫过鱼，放少量红烧酱油，醋，白糖，盐，大火烧开调中火烧30分钟，大火收汤加一点酱油，鸡精装盘即可，味道特别鲜美，有鱼有肉的一道菜。

菜谱创建时间：2016-12-04 09:59:30