芝士烤虾

作者： Catherine的私家厨房

今天介绍的是家常版的芝士烤虾,做法非常方便，也不费时，如果还没想好今天晚餐吃什么，又或者想简单的换换口味，那就尝试下这道菜。

用料

• 大虾明虾，对虾，虎虾均可 10只
• 马苏里拉芝士碎最佳，如果买不到，就像我一样，就拿片状的马苏里拉芝士自己切丝，不过效果要差一点 若干
• 芦笋，要嫩的 1小把
• 洋葱 半个
• 盐，料酒，生姜粉，黑胡椒碎 若干
• 欧芹，柠檬 这两样装饰用，可省略

芝士烤虾的做法步骤

步骤 1

把虾的须，脚都剪掉

步骤 2

剖开虾背，取出虾线，虾背要剖的深一点，呆会可以放奶酪在里面

步骤 3

把处理好的虾，放入盆中，加入1大勺（1tbsp）料酒，1小勺（1tsp）盐，1小勺（1tsp）姜粉，拌匀，腌制10分钟左右

步骤 4

拿一个小一点的烤盘，里面铺上锡纸，洋葱切细丝，铺在烤盘上

步骤 5

把腌好的虾，整齐的放在洋葱上，并在虾的身体里面塞进芝士碎，烤箱预热后，200度，中层，烤15分钟，即可

步骤 6

烤虾的时候，我们来做芦笋，把洗干净的芦笋，切掉后根老的部分，然后锅里少放点油20克左右，等油热后，开中火，把芦笋放入锅内煎一下，等到芦笋变成翠绿，差不多煎2分钟左右，撒入2克盐及适量黑胡椒碎，即可出锅装盘

步骤 7

虾烤好后，放到芦笋上，撒上黑胡椒碎及欧芹

步骤 8

这样一道即简单又好吃的菜就做好咯

步骤 9

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芝士烤虾的小贴士

1）虾是高蛋白低脂肪的食物，是优质蛋白质的重要来源。 2）芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。 3）芝士是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。芝士是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。

菜谱创建时间：2016-12-03 23:39:44