开锅,倒油,倒入冬笋蘑菇,翻炒,加盐
等冬笋蘑菇翻炒没油了,加开水,加雪菜
盖上盖子大火煮,等到冬笋熟了,起锅
炒冬笋蘑菇的时候加盐,一半即可,雪菜是咸的,控制盐量。全程只有一种调味料——盐,冬笋的鲜味不需要其他修饰