海苔肉松饭团🍙

作者： 私家火龙果

David幼儿园每学期都会组织一次外出亲子活动，今年是去白云湖公园野餐，要求要自带午餐，心想：又要考妈妈了😅。因为天气已冷，带的食物要冷了吃也美味，而且还要方便和其他小朋友分享，有点难度啊🙄带什么好呢？🤔🤔受同班日本妈妈自带饭团🍙的启发，而且David最喜欢吃肉松和海苔了，于是就想到不如就做海苔肉松饭团吧😊

用料

• 肉松 适量
• 韩国海苔 适量
• 米饭 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 胡萝卜 一小段
• 青瓜 一小段

海苔肉松饭团🍙的做法步骤

步骤 1

先淘好米，然后浸泡约半小时至1个小时，让大米充分吸满水分

步骤 2

泡大米时将胡萝卜磨成蓉

步骤 3

青瓜切丁

步骤 4

将胡萝卜蓉和青瓜丁过油，盛起，备用

步骤 5

煮饭

步骤 6

饭煮好后，略微等5-10分钟再打开来。在这5分钟等待时间里，我们来制作寿司醋：将醋、糖、盐按10：5：1的比例混合好。其实比例随你自己的口味调整即可，比如本人不喜欢酸味，所以醋我就少放很多，而且可以边放边调整味道，调到喜欢为止。

步骤 7

开锅，连电饭锅内胆一起拿出来，用扇子（能扇的东西就行，这次我是直接用饭勺当扇子的）略略扇凉一下刚出锅的米饭🍚，不要扇太久，大冬天没暖气的广州，其实不扇也没什么问题。然后将调制好的寿司醋混入米饭。

步骤 8

做好寿司饭后混入肉松（肉松适当留开一些）、海苔（海苔碎也适当留开一些。）。海苔我用的就是现在很流行的一小包一小包的韩国海苔。由于海苔买来是一片片的，我将它们放入保鲜袋，然后随便用手揉一揉，就成海苔碎了。

步骤 9

这时捏成饭团就可以了。由于David特别喜欢海苔和肉松，所以我就像包包子那样，每个饭团里都塞了肉松，包好后外面再沾一层海苔碎，就大工告成了。

步骤 10

配上自制的酸奶纸杯蛋糕和马卡龙色的一次性小叉子，野餐的感觉是不是马上出来了😋

海苔肉松饭团🍙的小贴士

做饭团、寿司都不能等米饭凉了才来捏，因为温热的时候米饭是最容易捏成你想要的形状的，太冷了的话，米饭就不好捏了。另外，你要是怕手黏黏糊糊的话，可以放到保鲜袋里捏。其实现在也很多饭团模具，借助这些工具也不错

菜谱创建时间：2016-12-03 17:38:37