自制豆浆及辣炒豆渣

作者： 毓鸿私家厨房日志

热爱生活的点点滴滴 更喜欢自己动手丰衣足食 分享是种快乐 赠人玫瑰手留余香的感觉是美好的

用料

• 黄豆 豆浆机量杯一杯约30克

自制豆浆及辣炒豆渣的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净

步骤 2

提前一天泡发

步骤 3

豆浆机加入适量的水 豆浆机做出来的量大约是三大杯 正好适合一家三口

步骤 4

加入泡发好的黄豆

步骤 5

按动豆浆按钮等待即可

步骤 6

打好的豆浆需要将豆渣过滤出来

步骤 7

豆浆过滤好之后 喜欢喝甜的就加些糖

步骤 8

我喜欢喝无糖豆浆

步骤 9

配上一个红糖芝麻饼和一道煮蛋西兰花沙拉 一道营养、健康、快捷的早餐诞生

步骤 10

美好的一天从早餐开始😊

步骤 11

过滤出来的豆渣不要丢掉 豆渣中的营养成分也是极高的 做一道【辣炒豆渣】 也是营养又好吃的一道菜

步骤 12

准备一些葱碎、干辣椒碎、蔬菜

步骤 13

锅预热后加油

步骤 14

油八成热时加入干辣椒爆香

步骤 15

之后加入葱碎继续爆香

步骤 16

爆香后加入豆渣翻炒

步骤 17

加盐继续翻炒入味

步骤 18

最后加入蔬菜翻炒均匀关火OK 因为蔬菜已经提前焯水 所以是最后才加 这样会最大程度的减少蔬菜中维生素的破坏

步骤 19

黄豆的递延品～【辣炒豆渣】 香辣口感 超级下饭一道小菜

自制豆浆及辣炒豆渣的小贴士

黄豆又称大豆 富含不饱和脂肪酸和大豆异黄酮 可以美容养颜抗衰老 降低人体胆固醇 减少动脉硬化的发生 预防心脏病 通便

菜谱创建时间：2016-12-03 12:16:59