健康低卡#蛋包饭

作者： Anni-li

喜欢健身我爱美食，做个健康的吃货，减脂增肌餐也可以很美味哦

用料

• 鸡蛋 1个
• 鸡肉 150g
• 香菇 2朵
• 彩椒 不同颜色各半个
• 糙米 100g
• 橄榄油 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 蕃茄酱 少许

健康低卡#蛋包饭的做法步骤

步骤 1

1.糙米提前24小时泡好，加适量水放进电饭煲，按煮饭的方式煮熟； 2.鸡肉、彩椒、香菇切粒，锅里加入适量的橄榄油，先倒入鸡肉炒至半熟，加适量的味极鲜酱油，再将彩椒粒、香菇粒倒入炒熟加少量的盐、黑胡椒粉，炒熟后关火盛出； 3.将炒好的鸡肉蔬菜粒倒入电饭煲与煮熟糙米搅拌均匀，如咸味不够可以再加少许盐。 4.将鸡蛋打散成鸡蛋液，锅里加入少许橄榄油，用刷子将橄榄油刷均匀，开火锅内温度上升后，将火调小，蛋液倒入锅内，摊成蛋饼状。

步骤 2

5.待蛋液慢慢凝固，火调至最小，将拌好的鸡肉糙米饭放置于鸡蛋饼的一半，将另一半翻过来盖上，轻轻压一下鸡蛋饼的边缘，让鸡蛋粘合在一起，关火盛出即可。 6.做好的蛋包饭装盘，剩余的米饭装碗，碟料盘倒入适量的番茄酱就可以开始吃啦。 PS：这是一个人吃的分量，多人餐把食材的数量增多即可。

健康低卡#蛋包饭的小贴士

煎蛋的时候一定要小火哦

菜谱创建时间：2016-12-03 11:29:37