桃胶泡发一夜,筛几遍,洗净杂质
把桃胶倒进锅里,倒入牛奶,撒一把葡萄干,挖一勺玫瑰酱(可省略),淋上玫瑰酵素(可用蜂蜜代替),扔两颗冰糖,盖上盖子煮。P.S 我的是小电饭煲
煮到差不多熟了,用勺子搅动搅动,舀一勺尝尝味道,要是甜了就继续倒牛奶,要是淡了就扔冰糖。 到锅边起小泡的时候就可以捞起来出锅~ 盛在碗里,奶差不多没过桃胶就行,剩下的奶留在锅里~
在锅里扔一个茶包(我扔的是玫瑰红茶,就是这么喜欢玫瑰~~~),继续煮煮煮~ 因为奶是热的,所以煮几分钟就行了~ 出锅盛在杯子里~就是美好的奶茶啦~ P.S 因为煮奶茶的时候奶是带点甜的,嫌甜的亲可以继续加奶~
各人口感不一,最好多用勺子舀了尝几次,这样甜了可以加奶,淡了可以加糖,反正奶多了可以煮奶茶啦啦啦啦~~~~