爆炒牛肉

作者： 白云-224

这样爆炒的牛肉即鲜美又嫩滑～～请看菜谱

用料

• 牛肉
• 青椒
• 洋葱
• 胡萝卜
• 白糖
• 酱油
• 盐
• 料酒
• 淀粉
• 姜丝
• 玉米油

爆炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用白糖腌制10分钟，把青椒、洋葱、胡萝卜切滚刀状待用

步骤 2

牛肉用白糖腌制后加少许水搅拌，下酱油、盐、料酒、姜丝，淀粉抓匀，腌十分钟，加一小勺玉米油搅拌均匀

步骤 3

炒锅下玉米油，爆炒青椒、洋葱、胡萝卜，下一点点盐，因为牛肉已经腌制过酱油和盐了，所以只下一点点要不太咸，七成熟捞起了待用

步骤 4

锅里洗干净下玉米油，冷油下牛肉大火爆炒到七成熟倒入青椒洋葱胡萝卜翻炒均匀刚好全部熟了，出锅，享受美味吧！

菜谱创建时间：2016-12-03 00:27:45