酸奶纸杯蛋糕

作者： 生如夏花-147

用料

• 鸡蛋 5
• 低粉 70g
• 糖 55--65根据口味调整
• 玉米油 50
• 玉米淀粉 10
• 莫斯利安酸奶一盒

酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

盆子里倒入50克玉米油，倒入酸奶和5个蛋黄，低粉，糖，玉米淀粉等都称重好

步骤 2

把玉米淀粉混合到糖里

步骤 3

打发蛋白至干性发泡，分三次加入白糖

步骤 4

然后把混合在一起的蛋黄打至有气泡，约20秒

步骤 5

低粉过筛，加入到蛋黄糊，搅拌均匀

步骤 6

蛋白分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，最后一次把蛋黄糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀

步骤 7

烤箱160度预热，烤盘装水。把蛋糕糊倒入纸杯或合适的蛋糕模具

步骤 8

把蛋糕放入预热好的烤网上，160度60分钟，上色均匀后盖上锡纸

菜谱创建时间：2016-12-02 23:22:48