香煎秋刀鱼

作者： 趴趴熊熊熊熊熊6

秋刀鱼可去内脏可不去.我比较喜欢去掉内脏.

用料

• 秋刀鱼
• 姜末
• 蒜末
• 油
• 柠檬
• 指天椒

香煎秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼去掉内脏洗净.用厨房纸吸干鱼表面的水分备用.指天椒切碎备用.

步骤 2

锅内倒入适量油加热.放少于盐防止鱼皮粘锅.

步骤 3

油温升高后放入秋刀鱼煎至两面金黄.捞出.

步骤 4

锅里放点油.如果锅里还剩有油就不需要另外加.爆香蒜米和指天椒.

步骤 5

爆香好后淋到鱼面上.吃的时候挤上柠檬汁就可以了.

香煎秋刀鱼的小贴士

爆香蒜末和辣椒的时候不要放太多油.不然吃鱼的时候会很油腻.

菜谱创建时间：2016-12-02 16:36:01