简单裱花蛋糕

作者： 风之岚_75hj

超简单的一款水果夹心红豆蛋糕，只要儿子喜欢红豆就将在做蛋糕时加入红豆，让他切开时有一种惊喜，吃的不只是水果夹心还有另一种风味。

用料

• 低面粉 80g
• 砂糖 100g
• 鸡蛋 5只
• 水 50g
• 粟米油 30g
• 红豆 50g
• 火龙果 些许
• 奇异果 些许
• 动物奶油 250ml
• 砂糖 25g

简单裱花蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白与蛋黄各分开在一个无油无水的盆子里

步骤 2

蛋黄加50g砂糖水、水、油、混合在一个盆里，再放入低面粉

步骤 3

蛋白打到起鱼眼再分三次加入50砂糖

步骤 4

打到起尖勾

步骤 5

再加入上前的蛋黄面粉溶液

步骤 6

倒入8吋蛋糕模具放入之前预热的焗炉烘烤40分钟

步骤 7

出炉倒扣冷欲，再脱模

步骤 8

切开四片，只三片就够

步骤 9

在一片蛋糕上放奶油和红豆加上一片蛋糕

步骤 10

抹上奶油

步骤 11

摆上水果

简单裱花蛋糕的小贴士

奶油放雪柜冷藏12小时打发到有明显的纹路硬度就可以

菜谱创建时间：2016-12-02 14:49:29