三七酒

作者： 畅chen

买了新鲜三七，留了两个准备做汽锅鸡用，剩下的都拿来给老爸泡酒喝。 想上传照片，在厨房找了一下没看到三七酒的菜谱就自己发一个吧，做法学习自购买三七的店铺“乐作Lezuo”。 三七酒具有散瘀止血，活血通络的功效，常用于跌倒淤血、跌打损伤、瘀血肿痛、胫骨疼痛等症状。

用料

• 新鲜三七 1斤
• 白酒（50度左右） 5~8斤

三七酒的做法步骤

步骤 1

将带土三七用清水泡一会儿会看到土沉到水底，将带土的水倒掉再换干净清水泡再倒掉，泡的时候发现土很多，所以这个步骤我重复了好几遍，可以带走大部分土；

步骤 2

再用软毛牙刷仔细刷洗三七表面，尽量不要弄断根须；

步骤 3

将洗净的三七晾干表面水分；

步骤 4

将三七放入大口径玻璃酒坛；

步骤 5

按照1斤三七5~8斤白酒（50度左右）的比例泡，一周后可饮，喝完续泡，可反复泡三次。

菜谱创建时间：2016-12-02 14:49:04