芥蓝洗干净泡20分钟,黑木耳泡发30分钟,一起适量水打泥
面粉加入蛋黄,加入芥蓝木耳汁,和面
充分搅拌,面揉均匀(滋润),放置30分钟以上!
在案板上揉面3分钟,擀成薄片,撒上面粉,一个方向上叠成很多层,切成1厘米宽的面条!
煮的时候稍微抻拉一下,揪成小片入锅煮,期间可随意打一些别的菜泥,一起放进面片汤里,最后放进虾粉!