猪油烧卖

作者： 太太淘淘淘

满足老公对烧卖的口感，自己做好吃又健康～

用料

• 糯米 340g
• 猪肉 340g
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 糖 少许
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 猪油 100g
• 色拉油 少许
• 面皮 25张

猪油烧卖的做法步骤

步骤 1

猪油切块炼荤油，备用

步骤 2

猪肉、香菇、胡萝卜切丁，泡菇水备用

步骤 3

糯米泡4小时以上，开水蒸8分钟，备用

步骤 4

肉丁加淀粉与色拉油，抓匀

步骤 5

锅中放少量色拉油，肉丁翻炒八成熟，备用

步骤 6

锅内放入少许色拉油，香菇和胡萝卜丁翻炒片刻，加入5翻炒，再加糖、蚝油、生抽、老抽、泡菇水

步骤 7

3加入6翻炒上色

步骤 8

加入两勺猪油拌匀

步骤 9

买烧卖皮把边擀薄或自行冷面擀面皮，包好上锅开水蒸6分钟即可出锅

猪油烧卖的小贴士

1.不要放盐；2.猪肉小火炼油渣变黄即可；3；死面面皮。

菜谱创建时间：2016-12-02 07:04:12