什锦炒饭

作者： 腊十三的厨房

炒饭也要营养均衡 可以根据家中食材添加 我加了四川腊肠 不过很少很少 怕辣

用料

• 鸡蛋 一个
• 头天剩饭 一碗
• 胡萝卜丝 少许
• 紫甘蓝丝 少许
• 圆白菜丝 少许
• 油菜 3颗
• 洋葱丝 少许
• 盐 少许
• 老抽
• 生抽
• 十三香

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝、圆白菜、洋葱切丝。

步骤 2

胡萝卜丝，之前用切菜器切的不好用。萝卜丝细软口感不好。后改手切，稍粗些炒出来有味甜。

步骤 3

油菜切段

步骤 4

先炒鸡蛋 炒好后放在米饭上待用（忘记拍照了📷） 锅中再放少许油，加入洋葱、紫甘蓝、圆白菜、胡萝卜、油菜翻炒均匀。加入十三香少许，老抽提色倒入米饭翻炒。放入抽盐少许（不要放多盐了），米饭炒散加一茶勺白水炒匀即可。（加一小勺水这样不会让米饭太硬，根据剩饭的口感水分含量操作哦）

步骤 5

完成✅

菜谱创建时间：2016-12-01 18:36:11