糖醋排骨

作者： 手机用户3953蔚蓝

用料

• 小排骨 一斤
• 料酒、醋、白糖、酱油 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

洽排骨（一变色就捞出，洽时放生姜片），捞出清洗沥干。

步骤 2

料酒、酱油、白糖、醋、开水分别按照比例（1：2：3：4：5，单位：勺）在碗里调好。

步骤 3

在热油锅里(少许油)炸排骨，边炸边不停的排骨翻身，炒一小会炒到颜色金黄。

步骤 4

放入步骤3的料汁，小火盖上锅盖焖，焖到水还剩下三分之一时，大火收汁，收汁时不停翻炒以免粘锅，收完汁出锅。

菜谱创建时间：2016-11-30 12:26:21