胡萝卜去皮洗净,切薄片备用。锅中滴几滴炒菜的油,待油热后,放入胡萝卜翻炒几下,出锅。注意油要少。胡萝卜营养成分遇油才能发挥出来,所以油不可少。但宝宝肠胃发育还不成熟,所以油只需几滴就可以了。然后把炒过的胡萝卜上锅蒸熟。
蒸熟的胡萝卜放入研磨碗中压成泥状,放入保鲜盒中,冷藏至冰箱,需要的时候取适量拌米粉吃。宝宝很爱吃。
放入冰箱的胡萝卜泥可保存两三天,注意一次做的不要太多了。