焦糖花生酥

作者： 吃货没商量

香香脆脆的花生酥，自己做的干净卫生没有食品添加剂，可以没事的当零嘴😉

用料

• 熟花生
• 熟芝麻
• 红糖
• 白糖
• 食盐

焦糖花生酥的做法步骤

步骤 1

花生放微波炉里中高火六分钟，冷却后用擀面杖擀成花生碎，备用，芝麻我买的熟芝麻，也可以小火把芝麻炒熟备用。

步骤 2

红糖和白糖2:1的分量放入无水无油的锅里小火炒，加一点点盐，平时炒一盘菜的量（加盐做出来的糖不会腻）慢慢用锅铲炒化，变成红糖糖浆，冒小泡，全部熔化的时候迅速把花生和芝麻倒进去，关火，迅速翻炒，起锅，倒到案板上。

步骤 3

因为需要操作时间比较迅速，所以前面的都没有来得及拍照，这个已经用擀面杖擀好的，迅速切成块，如果上面有点粘可以再撒点芝麻。

步骤 4

切好的花生酥放在盘中冷却一两个小时

步骤 5

最后用包装袋密封起来，送人自己吃都可以，只要密封好就不会潮

焦糖花生酥的小贴士

加一点盐是自己改良的，个人觉得比不加盐的好吃，不会很腻，花生碎如果有多的可以留着下次用也行

菜谱创建时间：2016-11-29 15:49:05